FAUCON est un petit village perché sur une colline avec un magnifique panorama sur les Préalpes et le Mont Ventoux. Ancienne cité fortifiée, les maisons sont construites en pierre du pays, et cette unité architecturale donne beaucoup de cachet au village.
Sa boulangerie, parfaitement intégrée au style vous régalera avec un pain de qualité et d’excellentes tartes salées et sucrées que vous pourrez emporter ou consommer sur la terrasse aménagée à l’ombre des tilleuls. Il est possible de prendre également un petit déjeuner dans ce cadre paisible.
Son restaurant « Le laurier » a fait sa réputation par sa cuisine raffinée et il est souvent nécessaire de réserver sa table pour ne pas avoir de surprise.
A ne pas manquer la balade du Pont du Gourmier, à la sortie du village pour les véritables amoureux de la nature. Dans la forêt, au quartier de la Montagne, quelques belles bories.
De jolies chapelles champêtres sont à voir également. Plusieurs sentiers ont été aménagés.
Faucon vit essentiellement de la vigne et du vin. Dans cette zone de Côtes du Rhône, deux caves particulières pratiquent l’agriculture biologique.

Pour en savoir plus :
http://www.provenceweb.fr/f/vaucluse/faucon/faucon.htm
http://www.vaison-ventoux-tourisme.com/fr/vaison-et-ses-villages/les-villages/faucon